Высоко ценимый полифлорный мед, собранный на лугах альпийской зоны Грузии. Медоносные пчелы собирают нектар с огромного множества альпийских цветов, многие из которых являются эндемиками Грузии и цветут на высоте 1700-2500 метров над уровнем моря. Его собирают в конце лета пчеловоды, занимающиеся отгонным животноводством. Мед, собранный в альпийских зонах, отличается в зависимости от региона из-за географического положения, где по-разному растут определенные виды цветов. Поэтому вкус альпийского меда более сложный и ароматный, чем у других. Он содержит более высокий уровень глюкозы, поэтому альпийский мед кристаллизуется быстрее, чем некоторые другие меды. Мед золотисто-желтый, иногда желто-коричневый, с приятным ароматом (очень сладкий) и имеет приятный сладковатый вкус. Он содержит много питательных веществ. Этот мед обладает сильными антибактериальными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.