Кавказская серая пчела отличается рядом уникальных особенностей: длинным хоботком, умеренной склонностью к роению, высокой устойчивостью к низким температурам и исключительной кротостью. Мир впервые узнал об этой уникальности в 1961 году на Международной выставке садоводства в Эрфурте (Германия). Две пчелиные семьи, привезенные из племенного хозяйства Чхороцку, собрали 97,3 кг мёда и были награждены золотой медалью. Грузинская пчела завоевала ещё две золотые медали: в 1965 году и в августе 1971 года, завоевав мировое признание. Благодаря длинному хоботку грузинская пчела легче добывает нектар из цветов. Эта адаптация не только позволяет ей собирать больше мёда, но и делает её эффективным опылителем самых разных растений. Именно эта особенность — длина хоботка — оказалась решающей в 1961 году, принеся грузинской пчеле первую международную золотую медаль. Греческий математик Пифагор, доживший до 90 лет, утверждал, что секрет его долгой и, главное, плодотворной жизни заключается в ежедневном употреблении мёда. Мёд – поистине удивительный продукт, бесценный дар природы и настоящая сокровищница полезных веществ. Он богат аминокислотами, ферментами, витаминами, минералами, углеводами, эфирными маслами и липидами. С древних времён люди считали его эликсиром здоровья. Знаете ли вы, что для производства всего одного килограмма мёда пчёлам приходится около 4500 раз покидать улей и посещать от 6 до 10 миллионов цветков в поисках нектара? Сильная пчелиная семья может собрать 5–10 кг мёда (10–20 кг нектара) за один день. За всю свою жизнь одна пчела потребляет в среднем всего около 1/12 литра мёда, что составляет примерно 400 граммов.